Show Cook: da confecção à degustação

O Show Cook volta a ser um dos espaços mais atractivos e concorridos da 7ª edição da Feira de Chocolate. Totalmente equipado e destinado à realização, demonstração e degustação é ponto de paragem obrigatório para se deliciar e despertar os sentidos com as diversas confecções de deixar água na boca.

Inicie o fim-de-semana de forma doce e na sexta-feira (8) a partir das 15h passe pelo Show Cook e assista à confecção de Delícia de castanha e petit four de violetas cristalizadas pela Chocolatier Céu Carvalho, confecção de decors em açúcar pelo Sugar Stylist Filipe Blanquet, e Trufa de chocolate de leite com infusão de coentros pelo Mestre Chocolatier Paulo Santos e Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste.

Sábado (9),também a partir das 15h, não perca a oportunidade degustar: Morangos do Algarve em chocolate negro pelo Mestre Chocolatier Paulo Santos e Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, pelas mãos dos Chefs Manuel Alexandre e Tony Salgado do Pestana Hotel Cidadela Cascais a Coxa de pato confit com redução de laranja e chocolate, cesto de chocolate com surpresa de chantilly e frutas, e para finalizar Praline crocante e mil-folhas de caramelo da Chocolatier Céu Carvalho.

Na última tarde, domingo (10), a Feira de Chocolate conta com a tradição renovada: Sericaia desconstruída com ameixa de Elvas e molho de chocolate aromatizado com aguardente de medronho pelas mãos de Mestre Chocolatier Paulo Santos e Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, o encerramento fica a cargo do Sugar Stylist Filipe Blanquet com a confecção de Petit Gâteau de chocolate negro sobre coullis de fruto dos bosques.

Horário da Feira:

Quinta-feira: 14:00h às 22:00h

Sexta-feira:   10:00h às 24:00h

Sábado:         11:00h às 24:00h

Domingo:      11:00h às 20h00

Entrada diária = 1 bombom com oferta de chocolate Nestlé