A animação está garantida no evento mais doce do Alentejo. Na primeira noite sobem ao palco os Irmãos Verdades com os ritmos quentes africanos e, no sábado, a cantora Micaela promete contagiar o público com a sua enorme energia. O programa de animação da Feira que vai decorrer de 8 a 10 de novembro, na Vila Morena, não se resume aos concertos no palco. Ao longo dos três dias os visitantes vão poder assistir a espetáculos de performance de manipulação de fogo e animação circense, teatro e concertos de rua. Quem andar pelo recinto do certame vai ainda cruzar-se com os Gigantones de Chocolate e as Estátuas vivas.
Carrosséis, insufláveis e a Casinha de Chocolate com um conjunto de atividades dirigido aos mais novos (a divulgar brevemente) completam o programa da edição 2019 da Feira de Chocolate.