“Açordas Alentejanas e Petiscos” é o tema do Experimenta de Outubro
No âmbito do “Experimenta – Workshops/Oficinas”- projeto iniciado em março, a Câmara Municipal promove, no próximo mês, o workshop dedicado à gastronomia: Açordas Alentejanas e Petiscos.
O Workshop dirigido a maiores de 15 anos vai decorrer nos dias 12, 14, 19 e 20 de outubro e será dinamizado por Vanda Figueiredo, 35 anos, “Alentejana de gema”, Grandolense e com Évora no coração onde nasceu e tem grande parte da família.
Licenciada em Engenharia Civil, exerce a profissão na Câmara Municipal de Grândola.
Desde muito nova que os "postiscos" (termo que utilizava sempre que pedia à Avó Mira para fazer uns petiscos) fazem parte da sua vida!
A mistura de ingredientes, sabores e texturas faz do cozinhar uma forma de expressão.
O Alentejo onde com pouco se faz tanto, é a sua inspiração...
Em 2013, por brincadeira concorre ao concurso nacional “A Mesa dos Portugueses”, ficando entre os 12 finalistas, e em 3.º lugar da categoria das Sopas e Entradas, com a “Açorda de Tomate com Figos e Uvas”.
Em 2014, volta a concorrer, levando à prova do júri duas receitas, tendo uma delas sido vencedora da categoria das Sopas e Entradas com a “Sopa da Panela e Empadinhas de Frango” e recebido o 4.º Lugar no Jantar de Gala da finalíssima, onde cozinhou a sua receita para cerca de 160 pessoas.
Entretanto, recentemente cria um Blog “Pão com Chocolate” (http://pao-com-chocolate.blogspot.pt/), que surge porque considera importante partilhar os conhecimentos. Só assim é possível aprender mais também...
Na cozinha não há segredos, há apenas formas diferentes de interpretação!
Pão com Chocolate junta o melhor de dois mundos...
O Pão, a base da gastronomia alentejana e O Chocolate, a excelência de qualquer sobremesa...
Este Workshop terá lugar nos dias 12, 14, 19 e 20 de outubro das 19h30 às 22h00 no refeitório dos Serviços Sociais, para um grupo máximo de 15 pessoas, no qual todos vão cozinhar e jantar as refeições preparadas.
“Experimenta – Workshops/Oficinas” foi lançado pelo Município de Grândola em março e tem como principal objetivo o enriquecimento individual, a aprendizagem de novos conhecimentos, o aprofundamento de áreas de interesse e a troca de experiências.
No âmbito deste novo projeto municipal está prevista a realização de um conjunto de workshops e oficinas sobre diferentes temáticas a desenvolver ao longo do ano envolvendo, sempre que possível, dinamizadores e formadores do concelho.
Inscrições gratuitas no Estúdio Jovem até ao dia 9 de outubro.
